Über mich
Ich bin Koch und Oecotrophologe, das heißt ich kenne mich fundiert mit der Zubereitung von Lebensmitteln und Ihrer Wirkung in der Ernährung aus.
Das Genießen ist für mich die Basis einer gesunden Ernährung. Es gibt keine ungesunden Lebensmittel, nur ungesunde Mengen.
Ich bin als Kleinunternehmer nebenberuflich tätig, Hauptberuflich bin ich in der Stiftung Kultur Palast Hamburg für den Bereich Gesundheit und Nachhaltigkeit zuständig.
Impressum:
Nils Schmidt
Reinskamp 15 a
22117 Hamburg
Schmidt(et)koch-genuss.de
040 98241975